第三章 进攻 （三）

    进攻（三）

    “丞相好像忘记一件事，现在是冬天，食物本来容易储藏，若是盛夏，未必能放得了这么久！”泉州知府内堂，陈龙复品尝尝完科学院的新发明，笑着提醒。

    仿佛被人兜头浇了盆冷水，文天祥有些雀跃的心情立刻沉了下来。对于科学院发明的罐头，福建大都督府上下都寄予了厚望。否则，他也不会从前线风尘仆仆地跑到泉州来令杜规等人想办法推广。

    福建路海岸线长，粮食匮乏，有了这种东西，相当于利用起来了海洋这个大粮仓。将来，无论跟北元的战斗多艰苦，只要保持住水上优势，破虏军和福建大都督府就可以坚持下去，直到敌我攻守之势逆转那一刻。

    可被陈龙复这么一提醒，明年彻底解决粮食问题的希望又很渺茫了。解决不了粮食问题，自己很多对未来的规划都相当于空中楼阁。自己用国家概念取代朝廷固然可以凝聚一部分有识之士，破虏军接连的军事胜利固然可掩盖大都督府治下的一部分危机。可如果连饭都吃不饱，不知道有多少人能长期坚持自己的理想。

    这么多年，经历了官场的是是非非，经历空坑兵败与福建崛起，生生死死一路走下来，对这个时代的很多痼疾，文天祥已经很清楚。而通过文忠的眼睛，他更能看明白表象背后的实质。在冷却的激情后，采取的措施未必完美，却更谨慎，更看重可行性。

    “不过，这东西还有改进余地。在陶罐外涂一层厚厚的腊，就会好得很多。”陈龙复见文天祥情绪有些低沉，不敢再卖关子，把自己想到的方法提了出来。“泉州城杨家老字号做酱肉，就是放在陶罐子里，外边再裹一层蜡壳。不过酱肉里边汤汁少，味道也咸得多！”

    “噢！当真？”文天祥的心动了动，难以置信地问。他怀疑的倒不是陈龙复所说的罐头改良方法，而是很好奇甚有文名的老儒陈龙复，居然对保存肉食的工序如此清楚。要知道这个时代儒者通常以“远疱厨”为荣，懂得如何烹调，并非一件值得炫耀的事。

    “若不懂如果储藏这些鱼儿，陈某怎为得这一方太守！”陈龙复看了文天祥一眼，有些得意的说道。“所谓靠山吃山，靠水吃水。福建山多，平地少。而丞相自占城所引稻种，亦未形成气候。最近被张弘范一翻搅闹，又损了甚多田地。若不教百姓吃些鱼儿，难道把大伙饿死不成！只是本地百姓终久比不得那些海商，有鱼即可度日。每日还需有些老米，才能饱肚。罐头供军需为好，如果供民用，未免工序过于复杂。况且，百姓的口味一时也改不来！”

    说罢，自桌案边取出一叠字纸来，依次摆放到文天祥面前。

    此时的文天祥，满脑子的迷惑早已被惊诧所取代。他知道陈龙复是丞相府中受自己影响较大，接受新事物较快人物之一。但万万没想到，几日不见，陈龙复的进境已经当刮目相看。非但自己想到的，他想到了。自己没想到过的细节，陈龙复也想到了。

    灯下翻开那叠字纸，入眼得是清一色的楷书，笔力遒劲，字迹清晰。不是士大夫之间互相夸耀所用的诗词和佛法、修行等无病**的感悟，而是关于以鱼代粮的各种实际操作办法。

    “取生油三钱，急火烘锅。净鱼入锅，改文火烘烤，加盐、生姜……，半个时辰后肉烂骨脱，可得肉茸，入口即化，诚为美味也，名为鱼松。如是，一斤鱼可得鱼松四两（古代一斤为十六两）。五口之家烹之，每日可制鱼松二十斤。可自食用，亦可售之，衣食无忧也……”一张未署名的文章中写道。从作者用词的小心谨慎上来看，明显是受到上司要求，认真完成的一份报告.

    接下来的几分报告都是类似的内容，有快速制造干鱼的流程，有熏鱼的保存期限研究，有在沿海建立超大冰窖的可行性报告，如是种种，全是关于海鱼如何长时间保存，并转化为粮食的分析。还有人建议，将城中百姓大批迁往流求，利用那里不下于福建的平地面积和与世隔绝的环境，开荒屯田，为丞相府开拓稳定粮食供给渠道。

    时间一分一秒的走过，文天祥的心下越来越惊。显然，陈龙复和他主持的泉州府，在如何利用海鱼的探索上，走在了大都督府和科学院的前面。

    在所有报告的最下边，是一张宣纸，上边只写了“建城”两个字。从字体上来，肯定出自陈龙复亲笔。

    一瞬间，文天祥的心情已经出离了惊诧，蓦然从灯下抬起头，仔细地打量起陈龙复，打量起这个文名不在自己之下的儒者来。

    “丞相大老远跑到泉州，不只是为了一个罐头厂吧！”陈龙复被文天祥看得有些不好意思，避开他的目光问道。

    “恐怕，少卿看得比我还远！”文天祥点头，答非所问。少卿是陈龙复的号，这两个字今晚被文天祥每每提起来，都带上了几分嘉许之意。

    屋子内没有其他人，两个曾经的大儒笑着，从对方的目光深处寻找答案。

    “华夏以耕战立国，而耕战，却无法与女真、契丹还有蒙古这些北方牧人争天下。王荆公曾云，时异则事异，事异则备变。可惜荆公所在之世，积重难返，非鼎革之良机。而宋瑞兄自空坑兵败，无地立锥，虽然局势困扃，手下却为一片白纸……”沉默了片刻，陈龙复品了口茶，笑着说道。

    文天祥抚掌，大笑。他这次来泉州，本来打算把自己的想法，和陈龙复做一番探讨。陈龙复福建最有名的大儒，并且人也开明，如果他能理解自己将做的事，自己所谋，则会顺利得多。却没想到，没等开口，陈龙复已经知道自己要做一番更大的改革。

    “当日在百丈岭中，四下无路，文某只好斗着胆子从绝境中杀一条路出来。所幸两年多来，这条路还走得通畅…….”

    “只怕危机过后，挡在丞相面前的人反而会更多。这两年大伙被蒙古人逼入了绝境，如何谋求生存，让大宋不亡于外族之手，才是重中之重。其他，皆是手段，不值得深究。而眼下福建慢慢安稳，恐怕有人又要存心生出些事端！”陈龙复打断文天祥的话，看着他的眼睛说道。两年来，他看着福建一点点发生改变，看着大都督府成长。虽然初始时对文天祥的很多策略不满，但实际执行过程中，却明白文天祥所作所为都是对的。

    所以，他试着不以抵触，而以接受的心态顺着文天祥的想法去迈进了一小步，结果，居然发现这一步跨得海阔天空，几乎是一个全新的世界，展现在自己面前。

    “少卿莫非知道我接下来意欲何为？”文天祥故意问道。

    “丞相不是一直在做么，从百丈岭开始？莫非丞相忘了，某亦出自福建陈家，那最早的盐场、绸缎作坊，可都是陈家的产业！”

    文天祥心中的谜团终于被揭开，他从来没想到这一层。陈龙复在儒林中名气甚高，但为人难得的开明。这两年来，自己的一切新政得其支持甚多。文天祥一直以为陈龙复是为了大局着想，才委曲求全，不与自己相争。今天才明白，其实陈龙复对工厂，矿山等新鲜事物以及其作用，了解得比身边大多数人都清楚得多。

    他平素不提，只是因为没有人给他提这些的机会。但一旦有人给了他这个机会，陈龙复回报的，将超越所有人的期望。

    这才是真正的儒者，有着高洁的品行，同时也具有开阔的心胸。精研儒学本意，亦不介意对新学兼容并蓄。

    相对于博学有容的陈龙复，这个时代很多名儒或学派领袖，更像井里的一群青蛙。叫得声音很大，群聚在一起也煞有介事。却从来没勇气从圣人设计好的井里探一下头出来，看一看井口外的天空。

    “丞相此刻，是想将邵武之工厂、矿山向各地推广，所以，解决吃饭问题是当务之急。而萧资恰恰想到了如何用大量鱼肉弥补粮食的不足。陈某不才，亦有一些心得献予丞相。有了食物，丞相的新政则有了底气。其他，总结起来应该是两句话，以细密代替粗疏，以协作代替分散！如此数年，若国家有事，则不愁无壮士应募。而百姓亦知秩序，圣人之道于是得以大行天下！”灯下，陈龙复侃侃而谈。已经很久没和文天祥这样毫无隔阂地交流过政见了，他的思路流畅如江水。

    张弘范通过烧杀抢掠，把百姓都逼向破虏军所控制的几个大城市。特别是福州和泉州，人口几乎瞬间翻了一倍。这是蒙古人打仗的经验做法，通过这种手段，他们可以非常轻松地消耗净对手最后的力量。

    而这个不利条件，陈龙复却认为大都督府可以充分利用起来。人口集中在沿海城市，固然给这些城市的粮食供应增加了难度。无形中，却为将邵武的工厂、作坊推广开来，提供了契机。

    所以，陈龙复并不赞成属下提出的，迁移百姓到流求的做法。在他眼中，那无疑是在浪费机会。即便流求可以大面积垦荒，新粮食入仓，也是秋天才会发生的事情。在稻熟前的几个月，给百姓供粮便成为大麻烦。而把百姓集中在城市里务工，则可“以工代赈”。眼下泉州商路通往海外四十余地，生产出来东西向来供不应求，短时间内不愁没有销路。所以，工厂、作坊可以尽可能地扩大。而百姓手里有了做工赚来的钱，则可以买鲜鱼来代替一部分食物。几个环节结合起来，比长途运输粮食到内陆损耗小，也容易实现得多。至少，不会有太多的人因官府照顾不到而面临饿死。

    福州、泉州城外有大面积的平原，依靠新式农具和新的占城稻种，明年可以收获更多的粮食。与鲜鱼相搭配，不难对付过一个荒年。城中百姓多了，则诸般作坊可以大兴。诸般作坊大兴了，则城市会越来越繁华。城市越来越繁华，则大都督府的税收会越来越宽余。

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