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第1458章你果然是聪明

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    不过,这荒野曲奇跟真正的曲奇饼干相比,的确不是同一个等级层面上的。

    先不说这入口的味觉体验吧,就是这其中被焖烤或者是烘烤的口感就更加的不同。

    一方面是起酥油的问题,一方面也有面粉本身尚未加入奶制品或者是糖分不够等等——

    最后,当然是要归功于这烘烤过程里面的不充分接触了。

    正常用来烤制饼干的烤箱都是全方位的进行烘烤,先油炸一遍,再直接进入烤箱内烤制,无论是薯片还是饼干都是这个道理。

    但是——

    面对这样的情况,宋樾和阿九两人的操作里面,就大大的缺少了其中太多个步骤啊。

    这缺少了制作的工序,那么就别指望着制作出来的结果会有什么好的体会。

    末了,阿九将这一口曲奇饼干慢慢的吞咽下去后,才对上宋樾等待的目光,甚是点头道。

    “说真的,我不敢说完全很好,但是比我想象中的要好多了。”

    阿九这一句评价倒是真实的过头呢,饶是她也想给一句更好的结果出来,但是至少自己也不能骗人嘛。

    闻声,宋樾在转换了自己脸上的表情后,也拿起一块曲奇饼干,兀自咬下。

    “嘎嘣。”

    就冲着这入口咬下的声音来听,也知道这所谓的曲奇饼干,还真是够荒野的了呢。

    明明该是香甜软绵的口感吧,不敢说是入口即化,但至少也不应该是硬到了可以发出脆响的声音来,毕竟这又不是薯片?

    宋樾更是自己细嚼慢咽的体会其中的口感,兀自补充道。

    “嗯……有点硬,感觉里面的面粉不像是完全熟透的那种,我们还真是缺少了提前油炸一片的工序呢。

    还有些味道不足,看来只有糖浆是绝对不够的,必须要有奶制品的加入才行。

    最后要是再可以加入点别的什么口味,至少在口感上就会更好了点吧?”

    宋樾这立刻化身为了荒野厨师的架势跟着就上线了,也让阿九不由得思忖一番,接道。

    “也对哦,像是那么回事来着,那不如我们给里面加入一点可以发酵的东西吧?

    我记得这一般饼干的配料上面不都是写着这些的么?”

    说着,阿九瞬间就收到了宋樾这惊讶的目光,只听男人两手一拍,恍然大悟道。

    “对哦!我们忘记了要给这些面粉进行发酵,不然这烘烤的过程也不会变的如此艰难了,外加上不进行发酵的话,这面粉会发酸,也难怪这味道如此不同了。

    阿九,你果然是最聪明厉害的!”

    得嘞——

    宋樾这一句惊喜若狂的话,听得阿九甚是惊讶连连。

    不想自己不过是随口提议一句而已,却是可以让宋樾这般惊喜起来,当真是让她自己都有些不好意思了呢。

    “哪里啊?我不过是想到什么说什么,不过我们倒是有机会可以再做一次了,反正下次肯定比这才做的好呗。

    只是这样的口感吃起来也挺好的,你不觉得有点像是吃石头馍的感觉么?”
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