的功夫其实是不能少的。
方然这次采用了英冠鸡腿,洗净,放料酒腌制一会儿。
然后下锅焯水,
准备将姜蒜辣椒等等材料。
起锅烧油,将姜蒜等原材料下锅爆炒。
想要将这红烧鸡腿做好,姜蒜等原材料的出味非常重要。
炒至爆香,但又不能过生过焦。
因此是否能够最大程度将这些材料的香气炒出来,对于掌勺者是一个极大的挑战。
爆香之后将鸡腿倒进去翻炒,炒到鸡腿变色,再将生抽老抽白糖加水混合倒进去,再进行翻炒。
加一点开水到锅里,盖过鸡腿,然后大火烧开,转小火慢炖。
焖酥以后大火收汁。
出锅!
这一道菜若想做的美味,功力细心无一不可!
等到方然将红烧鸡腿做完,他看了看时间,知道也应该到了陈琪琪放学的时候。
又过了十几分钟,方然正坐在餐桌上刷着“白云南”,突然听到了一阵欢快的上楼声。
还带着一阵欢快的喊叫声:
“方然哥哥!”
“方然哥哥!”
“我来了!”
方然不用想都知道,这是陈琪琪那个小妮子。
“叮咚!”
方然摇摇头,一边走过去一边说道:
“别催了,别催了!”
“这不是来了吗?”
方然打开门,只见一位显得青春靓丽的身影出现在他的面前。
一身黑红色的传统服饰,梳着精致的发髻,呆萌的眼神含着好奇,望着给他开门的方然。
陈琪琪约莫一米七高,比方然矮上大半个头,但是她的身材纤细,方然也不知道她为什么天天这样吃却没有长胖。
“嗯?”
“不对!”
方然突然感觉不对,想道。
“既然不胖为什么要减肥?”
“难道是谈了男朋友?”
方然默然思索,这个问题要慌。
但是转眼方然又想道:
“这怎么可能,要是哪个小伙子瞎了眼看上她……”
“那岂不是倒了八辈子的霉?”
方然仔细想了想,也觉得这种猜想不太可能成为现实,这才松了一口气。
方老师可是一个悲天悯人的好教师呢!
陈琪琪一进来便闻到了房间里面浓郁的食物香气,立刻瞪起了她那呆萌的眼睛,望着方然,好奇的问道:
“方然哥哥~”
“你做了什么呀?”
“好香哦!”
方然这时将自己心中浓郁的自豪感深藏,装作一脸平静的说道:
“没什么……”
“就是随便做了几道菜!”
陈琪琪挑起了她那纤细精致的弯眉,下方又大又圆的眼睛里面雾气升腾,她说道:
“方然哥哥,你……”
“明明知道我要减肥……”
“还把菜做的这么好。”
“实在是……”
“实在是……”
方然看着陈琪琪的这副模样,心间的那点阴谋诡计终于得逞,不免感到八十二分的开心。