第七十九章

    赵妍卿带着金毓主仆俩采买了一上午的食材，在外面简单的解决了午饭就赶着回家。金毓主仆在邵县闲着无事索性就跟着她去了吕家打下手。

    妍卿打算试着做各种口味的丸子。看着满满两大篮子的食材她在脑子里盘算着要做哪些东西。

    金毓好奇的翻看着篮子里的食材，想不明白这些简单的食材能做出什么新鲜玩意出来。“卿卿，你打算做什么吃食呢？”

    “做丸子，你肯定没吃过的东西。”妍卿卖了个关子，径自提了篮子向厨房走去。八宝眼尖，赶忙上去打水端了进去。

    “丸子，什么样的，好吃吗？”金毓吃货的本性一下子被勾了出来，忙跑上前缠着妍卿发问。

    “跟汤圆很像，好不好吃我不清楚，因为我也没做过。”妍卿有些困难的抓着滑溜的黑鱼，做丸子最好用刺少肉多的海鱼，但这儿没这条件，因为黑鱼吃的人少，价格便宜，索性她就买了三条回来试做鱼丸。

    “赵姑娘是要杀鱼么，我来吧。”八宝看赵妍卿杀鱼不是很熟练便自动讨了杀鱼的活去干。妍卿到乐得轻松。

    让八宝去杀鱼，她顺势在边上洗些做鱼丸要用的辅料。四肢不勤的金毓小少爷什么也干不了索性就蹲在他俩旁边看。

    妍卿拿着洗好的辅料来到厨房切料。没一会儿，金毓手忙脚乱的抓着一条解剖好的黑鱼过来。

    “卿卿，这条好了。”金毓两手捧着一条大黑鱼无措的看着她。黑鱼本身就滑溜的很，鱼就是清洗过了依然残留着很多滑液。金毓很是困难的抓着手中滑来滑去的黑鱼。

    “放砧板上去。”妍卿吩咐了声，转身去了房里拿了块碎布头回来。“喏，去清水里洗洗。”

    金毓乖巧的接过碎步蹬蹬跑到门口清洗去了。

    黑鱼最麻烦的就是开膛破肚，这鱼滑溜的很，没法子妍卿就模仿曾经看过的饭店大厨的办法，用碎布裹住一半鱼身将黑鱼慢慢的劈开成两半。又小心的将鱼儿身上的鱼刺一一剔除。因为手法不熟练，鱼刺剔除的不干净，妍卿反复又剔除了几遍总算干净，就是鱼肉也被折磨的惨不忍睹了。

    看着砧板上鱼肉模糊的样子，她只得自我安慰道，反正都是要绞碎的，没事。大不了就口感上差一点呗。好不容易剔除鱼刺，妍卿凭着记忆先用刀面轻轻拍打鱼肉，将鱼肉拍松，再改用刀背细细的剁，这用劲是最难把握的，太重不行太轻也不行。第一次做，妍卿把握不好力道刮下来的鱼肉不是太粗就是太细。没办法只得在砧板上再剁一次。试了两条鱼都没掌握那力道，她有些泄气。

    倒是金毓站在旁边看得津津有味，最后终于忍不住说道：“卿卿，可以让我来试试么。”

    “你来剁？”这小少爷能行么？妍卿相当怀疑。

    “我可以的。卿卿你就让我试试嘛。”金毓一副跃跃欲试的模样，妍卿拗不过他便将手中的菜刀递给了他。

    “好吧，交给你。”剁了两条鱼，双手都酸痛麻木了。大不了今天做不成就是了。妍卿将位置让给金毓。

    金毓开心的接过菜刀，双手捏了一坨鱼肉问道：“卿卿是不是剁成这样就好了。”

    “嗯。”金毓小少爷以为剁鱼肉很简单么。

    金毓得到答案，右手一挥竟娴熟的哒哒哒剁了起来，每次下刀的力道都刚刚好，鱼肉表层被他剁的均匀细腻。

    妍卿不敢置信凑近一看，这家伙看不出来刀工了得啊。用刀锋轻轻一刮，一层细腻的鱼肉很匀称的被刮下。用手细细的惦捏，感觉不到粗粗的颗粒，很是匀称。“看不出来你还有这等刀工啊。深藏不漏呐。”

    “没有啦。”金毓憨傻的挠挠头皮说道。

    不知道何时八宝也站在旁边，忍不住为自家少爷辩驳道：“赵小姐你是没看过我家少爷的木雕，简直跟活的似的。”

    “木雕？你会木雕？”妍卿惊诧的看向金毓。

    “会一点啦。”金毓害羞的挠着头皮回道。后又想到卿卿或许会喜欢木雕的，忙急急的问道：“卿卿你喜欢什么，我送你喔。”

    “我没有特别喜欢的东西，但我比较偏向自然风景。”妍卿也没多想只随口说道。

    “我知道了。”金毓默默地记在心里，打算回家后就去雕刻一副山水画送给卿卿。虽然山水画的木雕最废时间，但只要是卿卿喜欢的他都愿意做。
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