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第82章 日后慢慢教你

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    石头他们的到来,店里的活可谓是轻松了不少。

    让冯淼帮着自己记账收钱,石头和小飞点菜上菜,在前面招呼客人,黑子则和花儿,还有张大娘在后厨帮忙。

    一切比之前松活了不少。

    而自己让冯淼帮自己记账收钱呢,一来是想要锻炼冯淼,毕竟是自己人用起也放心些;二来是等他可以上手了,自己外出的时间就比较充裕,能作更多的打算。

    自己一直有个毛病,什么事情都想自己上手,这点上手去弄弄,哪点也上手去弄弄,搞来搞去什么都只能摸到一点,什么都管不好,还没有时间和心思去做别的。

    以前在老家摆地摊,食材自己上手做,收钱自己来,洗碗洗锅自己来,最后钱挣得不多,人累得不行。

    现在要做大生意,就必须学会放手,适当的将工作丢出去。

    “小淼,我跟你说,客人坐下准备点餐时,你就得起身去问问,有没有在咱们家吃过,是否留过信息,如果是老客,在他结账时,记得给他登记起,一方面是方便实现满十赠一,另一方面是好给望春楼提供依据。如果是新客,就给他讲一下我们的优惠,并且帮他做好登记,你明白吗?就像这样,还有这样。”

    叶子衿边翻登记本,边跟冯淼说。

    冯淼似懂非懂的点头。

    “来,小淼,你看我给你演示一遍。刚好有个客人刚刚坐下。你就跟在我身后,看我怎么做。”

    说完,叶子衿就带着冯淼朝着刚坐下的客人走过去。

    “小飞,2号桌来上一壶好茶。”

    叶子衿走近的第一件事,不是问客人,而是以十分洪亮的声音,让小飞准备好茶,其实就是为了让客人听见,体现店里的服务。

    “这位客官,看着有些面生,是不是第一次来我们面面聚稻啊?”

    叶子衿笑着在客人旁边说道。

    “是的,今日来这边办点事情,听说你面面聚稻的馄饨不错,特意来尝尝。你们老板呢?”

    来人细细打量着叶子衿,这人看着单薄,五官长得还可以,就是脸上的胎记,哎。

    “这位客官,我就是这家店的老板。”

    叶子衿边说边接过小飞端来的茶水给人倒起。

    “你别开玩笑,就你还是老板。”

    客人明显不相信,这小姑娘看着也就刚刚及笄,穿着也不似其他店的老板,看着十分朴素。

    “这位客官,不管我是不是老板,你只需要知道我们面面聚稻的优惠就可以了,老板是不是我,都不会影响你就餐的。”

    叶子衿对这人的话并不吃惊,开店以来近九十的客人都对自己的身份持有怀疑,都认为自己是打杂的。

    没办法,当初自己为了遮掩身份,特意搞了个胎记,加上这身子瘦小,确实看起来小。

    实际上,算起来,现在应该已经十七八岁了吧,与以前相比,确实小,还是个读书的年纪。

    接下来了,叶子衿就向来人介绍了面面聚稻的各种活动,以及比较受好评的菜。

    “不用了,我只是过来办事,下次过来不知道是什么时候了,就不用登记了。你就给我上一碗凉拌馄饨尝尝鲜吧。”“

    好。祝你用餐愉快。”

    叶子衿恭敬的说。

    “怎么样,你学会了吗?”

    叶子衿问冯淼。

    “好像有些会了。”

    冯淼眼神还是有些迷。

    “那你去试试。正好那边要结账了。”

    叶子衿让冯淼去试试,冯淼忐忑的接过登记本,十分紧张的来到另一位客人面前。

    “这,这位,客官,吃的吃得可满意。”

    冯淼结结巴巴的说。

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