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第二百一十八章 盖饭

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肉痛了,所以他们还是只能常喝茶水。

    柴衍峰很清楚只靠着卖茶水不赚钱,所以,思来想去觉得或许可以这么干,于是就跟舒锦商量。

    舒锦惊讶于柴衍峰的“奸商”潜质,但是也很赞同这点。

    不降低价格,普通人永远无法消费一品阁的各种名贵菜肴。而降低价格势必也要降低些许成本才行。另外,柴衍峰想到了春播,倒是真给她提了个醒。

    “你说的倒是真的可以。日后可以把雅间跟大堂的菜色分开来。雅间就注重品相精致跟口味十足,大堂就量大饱腹。”舒锦稍一思考,又道,“咱们楼里米饭用的都是上好的粳米,所以价格也贵,其实普通人家糙米能吃上就很好了,两者价格差很多。另外,像是你刚刚说的菜品也可以调整。卤肉饭肉当然是多了才香,但是配饭的话也是要靠汤汁提味的,肉少一点,只要作料齐全炖煮的时间够久有汤也一样下饭。旁的菜色也都大多如此。不如,下一步咱们干脆就把饭菜一起卖。

    一份饭,大量的米饭,少量菜跟丰富的汤汁。这样一份应该可以卖的很好。”

    “恩!就是这意思,就这样办!”柴衍峰闻言眼睛一亮,连忙称好。

    “那这些喝茶水的怎么办?你想到法子了吗?”舒锦问道。她当然有想法了,但是还想看看柴衍峰有什么注意没有。

    “这个啊,其实,不去管他们,到了他们忙时他们自然也就散了。但是……”柴衍峰见舒锦还想考校自己,笑着卖了下关子。偏偏舒锦不给面子,也不催促,就笑呵呵等着。

    柴衍峰泄气,只好把自己的想法说了。

    “这些人无事就聚在一起喝茶聊天,倒也让我想起个事情。许多人议事谈商也是喜欢找一个安静的地方坐下来慢慢谈的。我就想,咱们手里的余钱,能不能,能不能干脆赁个铺子再开个茶楼?”

    “嗯?”舒锦脚步一顿,看向柴衍峰,道,“你倒是又跟我想到一起去了!”

    “那就是可行了?”柴衍峰一听跟舒锦想到一处了,也高兴的问。

    舒锦点头,“我想看看咱们左近的铺子有没有出售的。若是可以就买下来。”

    一品阁这里因为地段好,铺子比较贵。但因为一品阁生意兴隆,所以也有些糕点铺子炒货铺子都挨着这里开。两人于是又商议着到底是兑下哪个铺子比较好。当然,这些都要过后找别的店老板详谈的。

    但是一品阁退出新饭的事情很快就定下来了。

    于是,正月未过完,江兴县城的一品阁以及玉屏镇的一品阁全部更换了新菜单。新推出了一系列的“盖浇饭”。虽说这样的盖浇饭不如过去菜品精致,但是,花更少的钱就可以吃到卤肉饭、宫保鸡丁等一品阁的名菜,还有足量的糙米饭,这样的饭也受到了众多食客的欢迎。

    而正月过后不久,一品阁对面的一家布行悄悄关门了,修缮了一阵之后,再开张时悬挂了“肆茶”的招牌,俨然是一间茶楼。(未完待续)

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