她反复琢磨了,自己早晚也要嫁人,既然嫁的是世界上最好看的,又是一国之君,也是不错的运气,来者不拒吧。
但是论及带孩子,她是没一点耐心。
她都不知道这孩子是怎么来的,怎么喜爱啊。
从少师安然的御书房出来,凌碧儿便来到御膳房看看她的野鸡,厨子们做的怎么着了。
除了骑马射箭,凌碧儿另一个爱好就是烧菜。
以前在边关和父兄们跋山涉水的经常到没有人烟的地方,火头兵们又不会做什么。凌碧儿就自己琢磨怎么做野菜和猎物好吃。十几岁时就习得了一手好厨艺。
不过以凌碧儿的性格,她可不会随便给谁做什么吃的。须得是她认可的看上的。能吃上她的拿手菜的除了她那将军爹就是她二哥凌西岳。
不过现在凌碧儿非常喜欢给少师安然做吃的。什么莲叶羹、碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗糕、*汤、珍珠翡翠圆、梅花香饼、香薷饮、水晶冬瓜饺,竹韵露,合莲盅等等等。
变着花样儿给少师安然往御书房里送。惹得妞妞气的蹦高。
她也不知道为什么,这个俊美的男人就是很吸引她。
难道因为他俊吗?因为他待自己温存吗?他没嫌弃自己失忆过吗?
凌碧儿私下自己设想过种种原因,都觉得不是。反正大家都说他是她的夫君,她想除了做给他吃也找不到别人。
差不多过了两个时辰,御膳房的厨子在凌碧儿的指点下将野鸡去毛后,备上辅料:辅料:生菜,白皮洋葱,盐,味精,酱油,白砂糖,甜面酱,白砂糖,胡麻油,香油,胡椒粉,鲜姜。
御膳房的切墩儿刀工娴熟,尤其还是皇上的*妃盯着看,生怕出一点错,刷刷刷几下就将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。鲜姜切末儿。
一个小宫女将切墩儿切好的原材料分门别类归拢在各个陶瓷盘子里,装进大托盘送到主厨那儿。
主厨曾经是京城十分有名望的酒楼掌勺的,烹饪鸡鸭鱼肉各式方法不在话下,但是凌碧儿在戈壁却另有一套吃法。
她命主厨将山鸡肉片放在大碗内,下入元葱、姜末、精盐、味精、酱油、白糖、甜面酱、花椒油和芝麻油拌匀腌制一盏茶时间待肉片入味。
主厨边照着凌碧儿说的方法做,便心下狐疑:这将军府出身的小姐莫非是要吃生肉片不成?向来都是肉片下油锅煎炒烹炸,怎的还是片片生的就放在调料堆里浸着?
凌碧儿也不与他解释,命人将日前打造还的细细铁钎取来,选了十根铁钎,用烈酒擦洗消毒后,命厨师将浸泡腌制好的肉片穿上。
每一个铁钎按山鸡肉一片、元葱一片,间隔穿好,穿成十串。搁置在瓷盘子里。金黄鲜嫩的肉片散发着诱人的香气。
凌碧儿再命烧灶的太监将铁炉内的火烧成白黄色,
此时自己亲自拿起一串铁钎示范:用火夹子将扦子夹起,放在火上面反复翻烤,顿时鸡肉的鲜混着圆葱的美味一起被火烤出鲜香。整个厨房间都闻不到其他的香气,只有袅袅的上升的炊烟将烤野鸡肉的味道送到空间。凌碧儿又反复烤了一会儿,直到将肉串烤成浅黄色。拣在盘内抽出扦子,盘边配上生菜即成。
凌碧儿眼神示意主厨自己来。
这下主厨茅塞顿开心下了然。贵妃娘娘的意思是将这肉片烧烤着吃。
心里琢磨着这也是一道菜式,等下看看皇上的意思,若是爱吃,这种菜凭自己的机灵颖悟就可以发扬光大成为宫廷菜的有一个特色。
差不多一个时辰,凌碧儿带着罗秀将烤好的山鸡肉配着宫里冰在地窖里的陈酿米酒徐徐来到福安殿。已到二更天,她料到少师安然已经回到了寝殿。
少师安然刚刚登基,战争了一年半的国家百废待兴。
他把几本地方官吏千里铁骑送来的奏折带回了寝殿准备睡前阅一下。
管事太监来报:“禀皇上,凌贵妃来见,说是做了宵夜给皇上。”
“恩,宣。”少师安然猜到是凌碧儿炖好了她白日捕杀的那两只野鸡。对太监摆摆手示意让凌碧儿进来。其实国事压得他几日来心烦,对此刻吃什么夜宵他并没有食欲。
对这位自己曾经冷落多年,给自己生育了一对可爱的儿女,却受自己牵连吃尽明心苦头的贵妃娘娘,少... -->>
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