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第一百八十二章 秦氏十六香

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    胡掌柜当然不会错过如此好的机会,当即让卢贵做见证人,口头上把协议内容先定下,然后再预约日子,他带着由瑞福祥其他掌柜签字的合约来,在正式签约。

    卢贵和张氏都丈二和尚摸不着头脑,猜不透金珠葫芦里卖的是什么药,不过既然胡掌柜的目的达到,那些放在他们家里的东西就都能留下,自然欢喜无比充当见证人。

    所有人都不知道,包括金珠在内,她的这个举动,不但帮回头聚平安的度过了一个难关,还赢得了瑞福祥的友善。

    “金珠,这样行吗?”秦王氏嘴里问着话,手里的活却没有停。

    在她手旁边的大簸箕内,一大堆的黑褐色粉末散发着浓香。一叠被裁剪好的纸,整齐的叠放在旁边,秦王氏正小心的把适量的粉末放在一张纸上,然后仔细的折叠包好,放在一小堆同样的小纸包上。

    “当然行啊,秦大婶,你放心好了,这个东西名字我都想好了,就叫秦氏十六香。”

    金珠得意的晃着脑袋,她觉得所谓站在巨人的肩上,感觉应该就和她现在差不多吧,借鉴一下别人的成功经验,改改名字就能用,真是太方便了,呵呵!

    想想王守义十三香,套用在秦氏十六香上,都不用浪费脑细胞,就是一个绝好的主意。

    秦王氏所用的配料中,有十一中是市面上常见的配料,有五种却是山上的野草和野果,甚至有一种是树的汁液,被晾干后变成粉末。

    这些东西在金珠的要求下,被用各种工具粉碎成最小的颗粒,然后按比例混合在了一起。秦王氏试过,用这种粉末做成的卤汁。虽然味道上稍稍有些不足,但大致上和自己平日里做出的差不多。

    每一小包能卤制一斤多些肉食,只要把肉食洗干净,切成小块放入水中,先大火煮沸一段时间后,然后放入小包里的配料,等肉食煮熟,味道也就差不多了。

    这样方便的法子让秦王氏很不喜,她觉得完全就是对厨艺的一种蔑视,特别是在尝到这种法子做出的东西后。更是很不看好,在她特殊的味觉下,她能轻易的分辨出其中的差异。

    瑞福祥大师傅的本事有多强。因为没有见识过也不知道,但凭瑞福祥那么大的名气,里面大师傅的本事肯定不小,秦王氏能尝出的差异,瑞福祥的大师傅也能尝出来。她怕金珠的这个主意行不通。

    “秦大婶,我答应卖给瑞福祥的是配料,又不是配方。你调配的不同配料的比例和分量都和咱们自己家用的一样,并没有欺骗他们,至于能不能做出和咱们家一样的味道,那就和咱们没关系了。这一点,瑞福祥的胡掌柜心知肚明。”

    金珠当然知道胡掌柜那么痛快答应的原因,他自持有经验老到的大师傅在。只要有配料,自己弄出配方是迟早的事。

    可金珠有自己的考虑,她亲眼目睹过秦王氏卤制的工程,配料虽然是主要的东西,但火候的掌握。配料中一些配料的先后顺序等等,所在其中的比例更重要。况且还有那几种野生的配料,她不相信酒楼里的大师傅能知道。

    瑞福祥的大师傅能不能摸索出来她不知道,但在这之前,她能在不用失去这道菜式之前,能弄出一个新的赚钱项目。

    一小包5文钱,瑞福祥和金珠签订的合约是半年,半年内他们所需要的所用数量都由金珠提供,半年后,金珠就能把这种配料小包向其他人出售。

    瞧着合约上的日期,金珠笑了,瑞福祥自信心很足,半年的时间估计都是多算,不过是怕金珠反悔,才签订那么长时间。

    如果可能,他们估计只想买十几二十包,一个农妇折腾出来的东西,瑞福祥的大师傅拿着配料还弄不出来,他们真不好意思在瑞福祥混了。

    签合约时,跟着来品鉴配料包的一个大师傅,眼睛里明显流露出的不屑神色,让金珠更加肯定自己的判断,不过这不关自己的事,能多赚点钱,比什么都实际。

    回头聚依然卖着酱兔肉,依然是每天限量销售,数量不多,每天一开门就会被抢购一空,让一些眼睁睁等着看回头聚倒霉的人,眼睛都快睁得鼓出来,还是没有看见他们想见过的情境,回头聚因为没有东西售卖,而准备关门。

    酱兔肉的处理让金珠的头脑清醒了过来,一样的事情,换一种方式也许不如有直接的获利快,但从长远来看,却更加的稳定。

    金珠找到笑歌,答应帮忙出主意,唯一的条件就是不能... -->>
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