一七八、出差快乐

    这次行程，定了京津，渝蓉，江城三地。

    叶泉问：“为啥都在北面？南方没有订购客流吗？”与此同时，蔡鸣和李平也有同样的疑问。为什么订阅视频的全国分布差不多，但是订购食盒套装的，几乎都靠北方呢？

    紫纹笑着解释道：“那是因为地域性购物习惯差异。”

    “地域性购物习惯？”那三人大眼瞪小眼，不明白。

    南北差异，还真不是口头上说说的，紫纹小时候就听她妈妈讲过到北方和南方两地时候遇到的一些趣事儿。所以紫纹多少了解其中的一些微妙。

    蔡鸣的套餐组合，是按照两餐两人的方式包装的。在南方，这样的组合比自己单买要贵不少，而在北方便造成了不浪费的便利，总花销也降了很多。

    “为什么会这样？物价好像还是南方更高啊？”李平继续提问。

    “在南方购物，一根葱，两瓣蒜，三只尖辣椒。这是随便买的，而且有时候都会直接送给你。买肉的时候，你说要两块大排，去骨，拍扁，装盒，商户二话不说就给你照做了，还不多收加工费。

    “你到了北方，试着去菜市场说你要买一个土豆，两个青椒，再让他们给你加工两块大排试试？没被人用见到怪物的嫌弃眼光盯着看就已经不错了！”

    “啊？那北方买菜怎么买？”李平好奇心起来了。

    “据说土豆白菜用麻袋儿，买肉你得来整块儿，大葱一般都是至少一捆，蒜头不是论只，是秤斤的。”紫纹笑着举例。

    “哎嘛！一斤蒜头那要吃到几时啊？”李平觉得那样买菜的话，一个月每天重样都吃不完啊！

    “所以说，这样的餐盒组合，既定了量，方便了家里人少的小两口或者单吃的学生党，也避免了买菜时候被当怪物的尴尬呗。”

    “所以我们的订购客户才是北方多啊？原来还有这档子蹊跷在里面。”蔡鸣恍然大悟，原来是解决了他们的尴尬啊！

    “还有一点，就是你的客户，大多都是不太会下厨的人，有可能一星期就自己这么烧个一两顿而已。天天下厨的人，大采购其实也没什么大事儿，总能变着花样消耗掉，但是不天天下厨的，买了一堆东西，花了很多钱，只是浪费掉的结果。”

    “所以说，很多年轻人会不愿意自己下厨，也有一半是这个原因是吧？”蔡鸣觉得他好像知道了一些门道。

    “是的，偶尔下厨的人，吃的是新鲜感，成就感，还有小情调。柴米油盐并不在他们的日常算计里，你的客户，很多都是这一类型。算是浪漫小资吧？”

    “长知识了！”李平一边惊讶，一边点头。

    “我们这次去的时候，要多听当地人的话，因为你会发现，菜量也是各地完全不一样的。”紫纹又笑着说起了一些趣事儿：比如渝城的一碗面可以是一口，也可以是一大锅。比如东北的餐馆，你点一两个菜就差不多摆满一桌了。而去羊城，点了二三十道还吃不饱。

    那几人听得津津有味，觉得一定要去体验体验不一样的风土人情。

    “蔡鸣，你这次去，记得偷师！”紫纹提醒蔡鸣。

    “偷师？”

    “嗯！既然客户多在北方，你就要了解一下北方人的口味和喜好。我们各种餐馆多吃一些地方，你记得要问哪些菜点的人多。招牌菜不一定有很多人点，但是有很多人点的菜，便是口味的偏向。”

    “好的，我记住... -->>
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