关灯
护眼
字体:

第103章 生日蛋糕

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    江辛夷下午带着裴海寅去采购食材,买了白面、鸡蛋、糖,至于牛奶她是直接去聚珍楼拿的。

    聚珍楼为了花好月圆双皮奶,真的在附近农村找了水牛,和农夫签了约,每天清晨都会有新鲜的水牛奶送过来。

    江辛夷也早就让董翊准备好了烤炉,用土块和黏土垒出一个深井烤炉,她也从商城买了烤鸭的食谱,作为交换,这个食谱和烤炉江辛夷卖给董翊二百两银,但是聚珍楼以后必须进货江家养的鸭子。

    现在江家养的蛇和鸭子,水塘里的水都兑了二级培养液,一个月只需添加一次,就能保证水蛇和鸭子都肥美且不生病。

    聚珍楼派人去看过江家的鸭子和水塘后,掌柜的签约毫不迟疑。

    “江姑娘,你今天要开炉了吗?”掌柜的听说江辛夷来了,特地出来见她。

    深井烤炉垒在大厨房旁边的院落里,一共垒了三个,垒好之后一直没有启用,今天江辛夷让厨房的人先烧好其中一个烤炉。

    “烤鸭还不行,鸭子不够肥,倒是那木头你们可以先准备上,得准备一些有香味的木头,之后才能给鸭子熏的香香的,

    我今天要做一个新的甜点,给我家人祝寿,借你们厨房和烤炉一用。”

    “自然没问题,但这个甜点不知道方不方便在我们聚珍楼里卖呢?”

    掌柜是个标准财迷,但江辛夷并不讨厌这样,做生意的人,这样反而纯粹,一切用钱说话,多理性啊!

    “这个甜点并不适合在聚珍楼里卖,但我可以改良看看,弄出小份的,就适合了。”江辛夷也很大方。

    “江姑娘就是巧手慧心,怎么今天只有小姑娘一个人来,大姑娘不在,可需要人手帮忙?我让厨房里给你抽人来做吧?免得小姑娘伤了手。”

    掌柜的听见江辛夷愿意,自然欢天喜地去叫人,大厨也丢下大勺跑了出来,直说他来做就行了。

    江辛夷看看大厨那健壮的手臂肌肉,表示很满意,这做蛋糕靠的可不就是臂力吗?

    果然在大厨的帮忙下,蛋白打发的十分美丽,拌入面糊的时候也很精心,半点没毁。

    江辛夷让大厨找了一个粗瓷大海碗,如果能成,她下次还想特地去订制一个空心的蛋糕模。

    把搅拌好的蛋糕糊倒入宽大的海碗,再小心放入烤炉里。

    烤炉不是透明的,也很难控温,但是大厨对控柴火很有准度,拍胸脯保证他能控温。

    江辛夷则是让雪糕盯着烤炉内部,蛋糕一烤好就立刻告诉她。

    没有鲜奶油,所以江辛夷让裴海寅帮忙打糖霜,因为缺乏白砂糖,只能先把黄糖磨成粉,再混入蛋白里仔细打出淡茶色的糖霜。

    本来就算用电动打蛋机也得搅打五分钟以上的工作,裴海寅凭着对食物的热爱和粗暴的力气,不到一刻钟就完成任务。

    为了怕白芨嫌甜,江辛夷还在糖霜里滴了些许酸橘汁。

    蛋糕出炉的时候香味四溢,再淋上淡茶色的糖霜,最后江辛夷还放了一些蜜渍桂花和蜜渍树莓来点缀,居然也有模有样,非常接近现代的蛋糕了。

    大厨和裴海寅看着蛋糕的眼神跟饿狼一样,直勾勾地让江辛夷感到害怕。

    “不行,这是白芨的生日蛋糕不能给你们吃,我们现在再做小的,小的叫杯子蛋糕,你们可以吃,聚珍楼也可以卖。”
>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”