林安自信的点点头。
林安之所以会做,完全是前世在蜜饯作坊里待过一段时间。
第一种糖渍青梅,其配料是粗盐和白砂糖,将青梅清洗过后,加入粗盐反复揉搓其表面,这一步可以去掉它的苦涩味道,然后再将粗盐洗干净,之后把青梅晾干。
等青梅晒干后,将青梅放入干净的容器中,容器最好是那种后世泡酒用的大号玻璃瓶。
随后一层青梅一层糖,装到八成满的时候撒一点盐进去,将瓶口封紧。
随着时间的慢慢催化,青梅在瓶中会慢慢变成棕色,瓶内腌制出的水分也变为了棕红色,腌制的时间越长,颜色越深。
前世,林安在作坊里见过腌制了两年以上的青梅。
这种青梅和它的汁都是甜甜的,最适合冲水喝。
第二种青梅制法,则需要选择那些肉质比较坚硬的,颜色为青绿色的新鲜的青梅。
挑选出合适青梅后,将其放入坛子里面,分层撒入适量的盐,腌制两个月之后。
然后把腌制好的青梅用刀切成两半,去除果核,再用清水浸泡十个小时。
等其中的盐分去掉后,再去除水分。
之后把青梅放在糖液里面,经过12个小时浸泡后,分批加入白砂糖,15天之后和糖一起在锅中煮沸,然后进行晾晒,直到青梅表面的糖汁变得粘稠就可以吃了。
这其中糖液是有标准的,其配成浓度为30%的最佳。
“哥,明天公司这边交给你了,我打算去一趟市里!”林安道。
林重疑惑的问道:“去市里干啥?”
“山货和药材两个产业不能落了,我得去市里跑跑市场!”
林重嘱咐道:“行!那你注意安全!多带点钱,出门在外手里头攥着点钱,不会差了!”
林安苦笑道:“放心吧!我也不是小孩子了!”
“对了,既然你去市里,要不要去三叔那里?”林重试探性的问道。
“不去!老太太从来不待见咱家,我去了干啥?去三叔家吵架吗?”林安没好气的道。
林重苦笑了一声,“走吧,吃饭了!”
一夜无语。
玉兔西坠,金乌东升!
“魏哥,此去临河市,咱俩倒是有伴了!”
一早,魏建国就来到公司仓库看着山螺上称。
林安也是早早来了公司,两人凑到一起,自然需要寒暄一阵!
魏建国笑道:“林老板,这是打算去市里公干?”
如今,他可不敢跟林安像以前那样了,毕竟林安这人,现在在东庐县的人脉不是他可比的,更不用说市里的洪领导也很看重林安。
林安笑道:“哪有什么公干啊!只是去市里跑跑市场,看看有没有收山货的!”
他明显能感觉出魏建国的态度,但是林安还是像从前一样,对魏建国抱之交好的态度。
对于这些有能力的政府人员,林安哪怕有能力摆谱,也不会对其有丝毫的轻视。
这是林安前世受到的教训。
前世他一朝得势后,曾对一个机关人员有了轻视,等到人家后面发达了,林安需要求人办事的时候,人家理都不理他。
以至于他的第一次创业,电风扇厂因为赔偿违约金,而倒闭关门!
魏建国感受到林安一如往昔的态度,心里暗自欣喜,这样的人活该他成功!
东庐县是离临河市最近的一个县,但是也有有五十多公里路,当然这是直径距离,若按县道走,那就是八十多公里了。
虽然解放卡车的最高时速可以达到75公里/小时,但是林安不想死!
这他妈要是依这个车速赶,路上肯定得出事。
一方面是卡车上装着超载的货,另一方面是这年头的县道可不咋地,大部分路段路况不好,坑坑洼洼,颠簸难行。
就像现在这样,林安坐在前排,身体随着卡车的颠簸晃动着。
不过难得是,放眼四望,除了天上的朵朵白云,便是路边绿茵茵的田野。
不过,最初的新鲜感褪去后,再就着耳边呼呼的风声,林安不知不觉睡着了。
两个多小时后,林安一行人有惊无险的到了临河市。
不过也是,只要... -->>
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