[0120章].抢菜

在最害怕的人无疑就属秦风了，自从上次她想拿捏秦风、结果反被秦风逼得差点被发配到普通部门，那以后，她知道了，秦风是万万不能得罪的。秦风也差不多了解小芸的这种心理，所以和她约好了，让小芸和点菜系统后台的管理人员打声招呼，把某些特定的菜式往后延后一段时间，以方便他做手脚。

    所谓某些特定菜式，其实就是陈昌青的老主顾必点的某些菜，这方面，计洪与计俊同样一清二楚，比如说，每逢周一、三、五的时间，有一位贵妇就会来云馨餐饮部用餐，而她一般就是指定陈昌青为她主理，可能两者口味较为相符吧，两者之间的互动，差不多持续了有小半年。

    小芸接到秦风的电话之后也不敢怠慢，连忙发短消息给点菜软件管理与维护的后台人员，后台人员心领神会，即刻将压下有一段时间的253号指定菜式发了出来。

    253号就是陈昌青的工号，顾客指定他烹饪的菜式，在后台被压了有一些时候了，他还懵然不觉，上了厕所之后，点菜机才发出“滴滴滴”提示音，告诉他老主顾上门，马上为专门的顾客服务。

    陈昌青“办公”到最紧要关头，此时此刻，他也只能把老主顾的生意暂时放于一旁，总要把肠子清空吧。

    而另一边的炉灶间里，隔着配菜间的橱窗打开，一份“海参眉毛丸”配菜厨碟送了进来，计洪一看，暗中点了点头，意思是说，这道菜就是陈昌青的老主顾必点菜式之一。

    秦风悄悄做了个ok的手势，从陈昌青炉灶那边的打荷区把厨碟拿了过来。

    陈昌青的助手张了张嘴，想要说些什么，秦风手持积香木炒勺，对着他说道：“陈师傅不在是不是？”

    助手忙点头说：“是啊，这道菜一直是陈师傅料理的。”

    “是啊，他不在，只好我们来帮他料理喽……谁叫他是领班呢。”秦风也不管三七二十一，他连打荷的活也接手了，配菜厨碟里面的猪肉茸加入干淀粉和精盐，拌匀入味，再拿积香木菜刀挑起一团肉茸，放在左手心内，刀刃辗转刮动，刮成象眉毛样的肉丸，盛入抹有油的盘内。

    陈昌青的助手目瞪口呆，这些活，陈昌青料理海参眉毛丸的时候，是由他来完成的，所有的流程，他自然熟的不能再熟了，但是，现在看秦风摆弄的手法，速度更快、动作更简练，几乎可以甩他好几条街。助手顿时着急起来，看秦风的样子不像是开玩笑，真的要料理这道菜了。

    助手是打荷的厨工，他不敢和秦风这位新晋大厨争辩，急忙向计洪求救，道：“计师傅，这道菜是陈头的熟客点名的，也一直是陈头亲自料理……”他说这些话，意思自然是让计洪劝说秦风不要把手伸太长了，只可惜，计洪他也很忙，手里的点菜机划拉之后，马上端起身后打荷台上的厨碟，竟然一刻也不得安歇。

    “计师傅，计师傅……”助手连叫了好几声，好不容易把计洪的注意力吸引过来，然而，这时候，秦风却在炒锅里加入了热油，眉毛丸也已经入油锅炸了起来。