,道:“可能他家里临时有事……”
“我只问他请假了没有。”秦风完全公事公办问道。
韩斌立马老老实实说道:“没有。”
秦风点点头,说道:“相信昨天大家都知道了,昨天内网公布了厨房间新的制度。不知道你们发现了没有,制度比以前严格了不少,但是,至今为止,没有一个人来找我,让我把制度再放宽一些……可能是因为我新上任,大家还没有摸清楚我的脾气,那么,我在这里再次重申一遍,对于新制度,如果有更富有建设性的提议,现在可以当面提出,如果是合情合理能够说服我的,我可以马上做出修改。”
还别说,真有人举手说道:“秦总厨,可不可以取消一千字的学习心得?”下面一片哄笑,笑过之后,倒是引起了大部分人的共鸣,你一言我一语纷纷附和此一提议。
秦风也笑了,他说:“这个提议无关制度本身,所以也不存在修不修改……”
如此一说,下面就歇菜了,厨房间陷入一片沉默。
秦风点头说:“那好,我换一种说法,反对新制度,宁愿恢复以前状态的,请举手……”等了一会儿,秦风发现没有人举手,就带着蛊惑的语气说道:“可能你们有各种各样的顾虑,我们可以进行无记名投票……”
“不用了,秦总厨,没人想要和钱过不去,新制度是严格了一点,可奖励也多,我们算了一下,真要照您说的执行,每个人的奖励工资,每个月要多两三百块钱呢。”说话的人是昨天参与烹饪白扒广肚者之一,他的说法应该代表了所有人的心声,几乎所有人在他说了之后也开口附和,中心思想还是拥护秦风新制度的。
秦风笑着说道:“的确,没人会和钱过不去。不过,我也在此提醒你们,自由散漫惯了的人,一不小心触犯条例,弄不好,一个月下来,工资不但没有增加,反而会减少……但是,我很有信心,没有人会因为被扣钱而学某个人,不打招呼就无故旷工,为什么呢?”
说到这里,秦风卖了个关子,在下面之人脸上扫了一圈,看到自己所说的话吊足了他们的胃口了,这才慢悠悠说道:“因为,我会给你们搭建一个自我发展的平台。”
“什么是自我发展的平台呢?”秦风继续说道:“正如你们在成长过程中,父母为了你们有一技之长,能在社会上立足,花钱让你们去学厨艺,这是自我发展;有人为了求职的时候薪水更高,自费报名考更高等级的厨艺证书,这也是自我发展……我就是要搭建这样的一个平台,让大家一起提高自己的专业水平,从今天开始,我会把我这些年的厨艺心得拿出来与大家分享,同时,我也会走访一些中原菜名家,与大家一起研究和改进我们在烹饪传统中原菜之中的不足,说实话,中原人烹饪不好中原菜,说出去挺丢人的……”
下面响起了善意的哄笑声,笑声过后,也不知是谁起头鼓掌,然后,鼓掌声响成了一片,除了那些上了年纪的,几乎所有人都在发自内心赞同秦风提出的自我发展平台。厨师这一行当,那才是真正的活到老学到老,而且,随着厨艺的精进,越老还就越有价值,别的就不说了,只看自己供职的酒楼,杨可仁,那是被前任总厨打入冷宫中的人物,可人家手上有活,换一任总厨,照样能够东山再起。所以说,秦风的这番话,才真是说到了大家伙的心坎里,能让自己的厨艺水平有所精进,花钱都愿意,更别提是酒楼免费提供这么一个平台那么的鼓舞人心。
最后,秦风说道:“所以,我认为的企业文化,就是我们的厨师,和企业一起成长,一起发展,大家一起赚钱,赚大钱!”
再一次掌声响起之后,有人试着问道:“秦总厨,您说得这么好,可你会不会把昨天烹饪的小鲍鱼共享出来啊?”
“为什么不呢?”秦风风度十足地反问道。
下面响起了一阵阵惊叹声,所有人都几乎不敢相信秦风的表态,原因很简单,昨天秦风烹饪的十人份金汤鲍鱼紫菜卷,剩下的全都被厨房里的人瓜分掉了。别出心裁的烹饪方式,以及那种彻底征服味蕾的口感,无不使人相信,在厨艺界里,是存在有外人难以接近的不传之秘。而秦风,之所以能够年纪轻轻成为酒楼总厨,相信有一大部分原因,正是他的独门手艺,或许,这份厨艺还是四大厨艺世家赖以称霸厨艺界的杀手锏也说不定——这些想法几乎是所有人私底下交流之后唯一能够得出的结论。但在现在,随着秦风的反问,也就意味着,只要是酒楼厨师,都有机会当面讨教神秘的世家烹饪技艺。
“秦总厨,我们举双手双脚拥护你……”(未完待续。。)