听说了吗?清源居又多了几样招牌菜!
这个消息一出,众多的老饕纷纷赶来,就为了品尝这难得的美味。
清源居越做越好,因为管理即严格又带有人性化,伙计们都很努力用心,清源居的状态是蒸蒸日上。
清源居在伙计心里,是家。在客人的心目中,是美味的代名词。
这里的厨子都有自己的拿手好菜,而且,这里还经常会推出新的菜式,每出一样新菜式,都让众人趋之若鹜。
最重要的是,这里的菜式总会让人好奇又惊奇,因为不少是他们之前没见识过的食材,还有一些,是大家之前认为不可食的。
这些东西竟然能吃,而且还那么好吃,谁能不吃惊呢?
其他酒楼客栈都在努力跟进清源居的脚步,他们很快便把清源居首创的“小炒”烹饪方式给学会了。但是,他们只学会了这种烹饪方法,却没能把清源居的精髓给学会。
对于其他人的跟风,顾卿竹表示很淡定。
人无我有,人有我优,人优我转——这是做生意赚大钱的指挥方针。
以她掌握的东西,她就不信了,别人还能跑到她前头去!
为了保持清源居在大家心目中的神圣位置,顾卿竹一直支持大家创新。
只要一直有新的东西出来,别人怎么可能越得过他们呢?
这次,清源居推出了菠萝炒饭和菠萝排骨这两种由菠萝制作的新菜式。
那天晚上,顾卿竹和何叶合作制作出了几样菠萝菜肴,众人吃得停不了口,齐齐举起大拇指表示赞赏!
顾卿竹那时就想了,可以把这些东西放到清源居里去,绝对会很有赚头的!
第二天,顾卿竹带上家里的壮劳力们一起上了山,他们要把山里的菠萝给摘了。
因为前一天才进了山,知道那里没有什么危险,李氏这才放心让他们再次进去。
三个男人都背上了一个大大的背篓,准备把成熟的菠萝都给摘回来。这次,他们还把菠萝下边的枝芽给摘了回来,他们准备自己种植。
因为之前来过一趟,也记住了这些路,洪保带着几人很快无惊无险地到了原处,那里的情况并没有什么变化。
第一次见到一片菠萝的南昊和小文都有点惊奇,原来菠萝是长这样的!他们还以为菠萝是长树上的呢!
顾卿竹一声令下,几人立刻忙碌起来。
不到半个时辰,他们便把所有成熟的菠萝都给摘了,还摘了不少的枝芽。
剩下那些还未完全成熟的,过上几天再过来摘,又能收获一茬。
几人后面都背着二十来个菠萝,加起来几乎都有几十斤。还好他们身强力壮,都能够坚持下山。顾卿竹是女孩子,只背了几个。
一行人从山里下来后,下午又上去一趟,把菠萝蜜也给摘了,顺便挖了几棵小树苗。
菠萝蜜单个是很有重量的,他们上了几次山,才把那些成熟的菠萝蜜给摘完了。
把这些摘了后,顾卿竹心里想,其他地方肯定也还有这些东西的。不过,一连几天都上山,李氏太担心了,她还得缓上一段时间。
那么多的菠萝和菠萝蜜,足够清源居供应一段时间了。
于是,接下来的几天,关于清源居的新招牌菜的消息在众人之间不胫而走。
水果是有季节性的,清源居就说了,这几样菜限时提供,过季了,就没了。
此消息一出,大家再次沸腾了,急匆匆便赶来清源居。
清源居的名气早就打了出去,大家也知道这里的行事风格。
清源居讲究卫生和质量,在购进原材料的时候,就经过了层层把关,若是有任何弄虚作假,立刻取消合作!之后也别想再继续合作了!
而且厨子们也很敬业,不新鲜不好的食材,他们是不会用来烹饪的。
若是某种材料的最佳产期过去了,就算之后还有这种东西,清源居也不会有这样的菜肴。
也就是说,这招牌菜的最好季节过去了,就真的没有的吃了!
因此,为了不错过这两道菜,许多人都赶了过来。
顾卿竹也再次见识了这里的人对食物的追求!
和北方的严肃沉稳不同,这里的人在遇到自己喜欢的东西时,是会很着迷的。当然,这主要是有钱人的做派。
清源居的生意本来就好,加上新招牌菜的影响,更是日日爆满。
那酸酸甜甜,满含果香的菜式,很快征服了老饕们的胃。
菠萝排骨,排骨外酥内嫩,搭配着酸甜的菠萝,把油腻给消除了,更加酸甜可口。
菠萝炒饭,虾仁粒、青豆、肉丁……一系列的东西搭配在一起,饭粒均匀地沾着蛋液,粒... -->>
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