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第十章 何需珍馐盘中餐?(下)

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人还是喜欢在各种饮食习惯中变现出自己的不同。还有一种说法是此时的猪没有骟过,味道有骚膻味。

    陈越想了想,便说了句打油诗给他,让他自去做事了。

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    大厅中,陈岩与儿子陈立随口聊着近来杭州的发生的一些大事小情,见胡管事领着人托着几盘菜过来,便笑道:

    “今天吹的什么风,还要大厨亲自上菜,莫非出出了什么新鲜的吃食?”

    胡林朝桌上几人行了礼,道:“今日五哥儿亲自下厨,要孝敬家中长辈,胡林深感五哥儿的孝义,所以亲自来伺候老爷们以表感佩之心。”这番话就是明显的向陈越示好用来弥补之前的过失了,虽然他不在此地,但是想必迟早也能传到他的耳中,若是他一高兴能传授自己几手,那今后子孙三代可是都能不愁吃穿。

    陈岩闻言眉毛挑了一挑:“哦?尚文什么时候倒是学会了庖丁之事了?”

    陈立也奇道:“竟有此事?莫不是五哥儿从外面买回来充数的?”

    胡林一边把几道菜端上桌子,一边道:“绝无此事,五哥儿做菜之后我等可都在外面候着,做不得假的。”每端一道菜便报一道菜名。

    陈岩看着桌上几道菜肴,皱了皱眉头:“看着倒还有几分食欲,只是这非蒸非煮的是何做法?”

    “是炒菜。”胡林回道。

    “炒菜?可是东京的炒菜?”陈岩从选人做到六品知一州军政事,是从流内铨待选一步步爬上来的,在开封待过不少时日,自然听说过东京几家酒店的绝活。

    “正是。”胡林回答得毫不犹豫,刚才他偷偷地夹过几口菜尝过,从行内流传的特征来说,当是炒菜无疑。

    陈立也皱起眉头:“尚文又瞎鼓弄什么,别没的浪费了大好食材。”

    陈岩朝他摆了摆手:“无妨,有此心意便是好的,家中又不是缺衣少食,知道做菜孝敬长辈总比出去花天酒地的好,来,姑且尝尝尚文的手艺。”说着便夹了一筷子竹笋炒肉,其实他心里对陈越的手艺也是完全没底,但是孙儿的美意就算捏着鼻子也是要意思意思的。

    陈立见父亲已经当先起箸了,也只得夹了一口。

    片刻后两人对视了一眼,原先皱着如同喝苦药一般的眉毛又都挑了起来,非常默契地都默不作声地又夹了一块……

    片刻过后桌上已如风卷残云一般被收拾干净,说来也奇怪,虽然这些菜不似家中常吃的煮菜一般清淡,也没有雕琢过后的冷盘蒸菜雅致,但是味道鲜美口感舒爽,清鲜味永芳而不濡,虽然偏咸了一些,不过特别下饭,就连已经六十多岁的陈岩都就着菜吃了两碗米饭。

    吃完后陈岩满意摸着滚圆的肚子,有些意犹未尽,又怕向自家孙子讨要会在下人面前失了面子,咳嗽了一声找个由头道:“嗯,味道倒是尚可,但这道竹笋炒肉怎么用了猪肉?未免俗矣,士大夫之家当食羊肉为佳,明日再叫他做几道雅致的补过。”全然没提他刚才吃了多少“俗物”。

    陈立也点头附和道:“小小年纪不专注于文章,竟然去做这等庖厨之事,哼,既然他喜欢,便再罚他做三日炒菜。”

    陈岩瞟了一眼自己的儿子,心道果然青出于蓝胜于蓝,也抚须点头道:“当罚。”

    胡林看看老太公陈岩,又看看三老爷陈立,挠了挠头道:“额……回太公、老爷,五哥儿之前说这道竹笋炒肉还有首打油诗,说是‘无竹则俗,无肉则瘦;不俗不瘦,竹笋炒肉’,这菜应当是不俗的。”

    “嗯?想不到一道炒菜还能有这些说辞……”说道这里陈立反应过来,“弄首打油诗就不俗了?该罚的还是得罚,一日都少不得他!”

    陈岩抚了抚银须,面相严肃:“将堂堂圣贤之事,加诸犬豕之物,岂是学子当做的?加罚三天,以儆效尤。”其实这就有些强词夺理了,古人为美食美酒作诗颂辞的可不在少数,不过想来他在陈家的话当也没人敢反驳。

    陈岩看了一眼父亲,心说果然姜还是老的辣,也点头道:“老大人说的是,当罚!”

    “……”

    ……

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    PS:明天回杭州,求收藏,求推荐,拜谢了
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