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第二章 “祥”号商铺遍天下,女子当家美名扬

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    在济阳黄河的对岸,我们这里都称作“河南”,曾经的富甲一方的“旧军孟家”的故事,在沿黄一带流传至今。

    这章丘孟家,原籍本是山东曲阜南边的邹城县人,自大明二世迁至章丘旧军村的,当时的旧军村一百多口人,村南有一大片荒洼地,东西一千多米,南北六百多米。孟氏先人一眼看好此地,哪里也不去了,就在此安家吧。先找到旧军村的里正、保甲说明情况,自己准备住下,也算村里人,打算开发出村南那片水洼种地。本来那片水洼地就无主,有人开发是好事。

    里正、保甲就给出了个证明允许开发。就这样,旧军的孟氏先人在洼地最北边先盖了个简易房住了下来。然后围着洼地先挖了一圈大排水沟,这一圈不要紧,圈内一千多亩土地归了孟氏先人。孟氏先人也有办法,就像现在的方田建设一样,先把地搞成四方小块台田,以挖出的好土找平抬高地基。洼地的最南边东西着挖了一千多米长的排水沟,即能存水也能排水,旱能浇涝能排的丰产优质田。

    孟氏先人起五更睡半夜,历尽千辛万苦,用了近四年的时间将这一千多亩土地一点一点的开发了出来,在旧军成了种粮大户,原旧军人眼热的不得了。孟氏先人早在章丘县衙办理了土地手续,照拿皇粮国税,别人也没办法。

    一晃几十年过去到康熙乾隆年间,旧军的孟氏家族到了第四代兆子辈吧,已家大业大,老弟兄四个,老大在家种地务农,老二在济南府纬四路开了个杂货铺,经营的很好,每年能挣几千两银子。老三在北京前门大街开了个布店,专营各种布匹生意,到后来买卖直做到皇宫内院,据说皇宫内的宫嫔们都爱穿他家的绸缎制成的衣服,内务府每年都大批的征调他的绸缎来制作朝臣衣服,那银子挣老啦!

    再说这孟老四,在周村开了一家大染房,雇着几十个伙计,把染好的成品布匹各种花样的、各种颜色的都有,整车发往北京,交给孟老三经营,每年也是几千两银子的进项。在方圆百里,孟家可以说是数得着的大财主。

    话说这年哥儿四个商议,今年老太太过六十大寿,拉扯我们哥四个一辈子不容易,我们得好好的给她老人家过一过,每桌计划按五十两银子操办。请了最好的有名的厨师,厨师一听,五十两银子一桌这菜单怎么开呢?最好的席面也用不了,也罢,孟家有的是银子,就按最好的来吧。

    到了老太太生日这天,来的全是女客,再加上街坊上的老太太们,足足做了二十席。一开席先上了八大碗,红烧海参、红烧鲍鱼、红烧鱼翅、红烧熊掌、猴头、燕窝、鹅掌、玉兰片,除山珍就是海味,多半是汤菜,老太太们哪吃过这样的高级席面,席罢还没吃饱。

    走在大街上街坊们一问,今年老太太过生日,席面怎样?不怎样!一点肉也没有,光叫喝得汤。这话传到孟老大耳朵里。心想真是什么货种什么客,你们没吃过山珍海味席,真是庄户老太太。

    第二年孟氏老太太又过生日,按每桌五两银子操办,全是猪肉席面,什么红烧肘子、梅菜扣肉、猪肉炖粉条,一点青菜也没有,猪肉管饱,只吃得老太太们顺嘴流油,高兴得老太太们见人就讲,今年人家孟家老太太过生日,决啦!全是肉席,我长这么大,头一回座这席面。

    常言道:“穷怕亲戚,富怕贼”。现在的孟家,... -->>
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