第50章 有价值的夜聊

p;“这一块我现在还真的一点头绪都没有。我只是觉得咖啡厅只靠咖啡和西点支撑，利润太单薄，虽然咖啡外送算是增加了销路，但终究只有附近几栋写字楼的固定客源量。我又不想用西餐这些来毁了咖啡厅好不容易打造出来的主题和档次，所以很为难。”我无奈说道，咖啡厅即算是餐饮业，又算休闲娱乐场所，可不管在哪个行业，它的获利能力都不算高，这是咖啡厅本身的局限性导致的，想要寻求突破没有想象中那么简单。

    舒夏听到我的话也沉思起来，许久才道：“你有没有想过把咖啡品牌化经营？如果能打造一款属于你们咖啡厅的品牌咖啡的话，你就可以把咖啡半成品甚至是一些相关周边比如咖啡杯之类的作为销售点。”

    我点了点头：“你说的是类似于星巴克那样的经营模式吧？我考虑过，但品牌化经营并不是短时间内就可以产生效果的，而且单纯依靠一家咖啡厅很难拥有品牌口碑和足够规模的忠实拥趸。”

    “只要确定目标，在完成它的过程中遇到的所有问题都是可以解决的。这是我大学教授跟我讲过的一句话，我十分认同。卢西，我相信你，你一定会想到完美的办法来解决这些问题。”舒夏很认真地对我说道。

    我无法理解舒夏对我的信心是从哪里来的，说实话咖啡厅自经营以来，我几乎每一步都走得如履薄冰，小心翼翼，好在身边有这么多朋友帮助，才能够取得现在的成绩，对于未来，我是迷茫的，谁也不敢肯定地说自己就一定不会行差踏错，而只要一个失误，很有可能就会产生无法预计的破坏。

    所以我更多地把舒夏这句话当做是安慰和打气，笑着对她道：“谢谢你的赞美，我会努力的。”

    聊着天，一壶茶被我们喝光，我已经有了些许睡意，于是打算起身跟舒夏道声晚安回房。可放下杯子，我发现舒夏似乎还有话要说，便问她：“怎么，还有事？”

    “嗯。”舒夏应了一声，想了想道：“我明天要去趟武隆，那里的酒店需要开始准备营业的事情了，我想在冬天到来前开业，仙女山的冬季雪上活动在重庆很受欢迎，算是重庆冬季少有的旅游热点。可企划部现在也没有做好开业策划，所以我想请你过去看看，希望你能给我提供一些建议。”

    我闻言顿时惊讶起来，还有些受宠若惊：“你太看得起我了吧？你们酒店的企划部那么多营销策划高手，需要我这半吊子水平的人来给你出主意？这玩笑有点儿过火了。”

    舒夏摇摇头：“策划靠的是创意，经验更多的是用在执行上，卢西你干嘛这么妄自菲薄，我相信你所以才请你帮这个忙，而且我也不是要求你必须提供好想法，就当我集思广益嘛，行不行？”

    我还是觉得有些不靠谱，隔行如隔山，虽说以前我在公司上班也做过旅游地产和酒店的策划，可那都是配合景点做得活动策划，跟舒夏酒店的情况完全不同。但舒夏话都说到这份上，我不帮忙太说不过去，犹豫了半天，我还是点头答应下来：“去可以，但我不保证能给你提供有用的建议。”

    “这个我知道，实在不行你就当去旅旅游嘛，这段时间你也挺累的，该出去放松放松了。”舒夏见我答应，高兴地说道。

    我突然想起什么，补充了一句：“这次去你们酒店食宿全包吧？告诉你我可没钱了，本来就没什么积蓄，为了参加舒总的婚礼买衣服就花掉一大半，今天又买了一把吉他，这个月的生活费都快不够了。”

    舒夏白了我一眼，有些鄙夷道：“你说你都工作几年了怎么一点积蓄都没有？你们这个行业收入又不低，以前你活的也太随心所欲了吧？放心，吃喝拉撒我全管了，你只要带脑子去就行了。”

    我无语地看着她，没想到我用来评价罗素的话，现在居然被舒夏还了回来。我很想反驳她，可仔细想想，自己以前的生活好像真的有些无拘无束，颇有些今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁的感觉。说随心所欲还是夸张了，跟罗素比我那算活的很按部就班了，只是如果跟那些省吃俭用攒钱买房做房奴的人比起来，我似乎也够得上舒夏的评价。

    这终究是因为站的角度不同，得出的看法也不一样。一千个人心中有一千个哈姆雷特，我只要让我眼里的那个自己活的开心就好了。