[0215章].压倒

    贾海这个人，没事的时候喜欢喝两口，这当然没什么，男人嘛，哪能没一点爱好。贾海的错误就在于，他千不该万不该，把工作和爱好混淆在一起。

    在评委尝菜的环节，贾海和其他六人的表现都差不太多，闭着眼睛“嗯嗯啊啊”，再点头表示不错——菜不错不是重点，关键在于，有好菜，没酒怎么行。

    贾海就开始琢磨，他说：“花总，席总……”

    席志军连说：“你要么叫我总厨，要么叫我志军，总之你别叫我席总……”

    “你这小年轻，还犯拧了是不是，我偏叫，还叫你席大大……”

    碰上这么个老小孩似的厨师长，席志军还能说什么，他苦笑着说道：“现在是不是给秦师傅的创新菜打一下分数？”

    “先不急……”贾海倒不是对这道菜持什么保留意见，而是认为这么一道高大上的一品蟹黄豆腐，若加以点缀，其定价还可以更高，他说：“要我打分，肯定是满分，不过呢，花总你有没有觉得，上菜之后，由专门的服务员，或者干脆由小秦亲自动手，把50ml或100ml装的茅台浇在这道菜的表面，再点火，让酒精挥发，独留美酒的醇香……”

    花月辰下意识地点头，大酒店，总要有几道价格让普通人望而却步的镇店菜，就比如，普通的一品蟹黄豆腐，其定价可以是888元，可要是用茅台配之以酒香，价格可以定位到1888元，一瓶100ml装的茅台，最多三四百元，这里面的利润就海了去了。

    “可以试试……”

    花月辰一锤定音。贾海兴奋地直搓双手，他亲自填了单子，然后报花月辰签字。腿脚十分麻溜地领了一瓶一百毫升装茅台，前后相隔五分钟不到。

    茅台酒洒上去之后。酒香扑鼻，甚至盖过了蟹黄的浓郁，贾海手拿着酒瓶子，喝了一口剩下的酒，很享受地呵了一口气，说道：“花总，你来点火？”

    直到这个时候，花月辰才发觉她似乎上了贾海的当了。这老东西，改良菜式是假，公款喝酒才是真。她没好气地退后几步说道：“酒味太冲了，你们谁爱点火谁来……”

    “我来吧……”席志军自告奋勇，打火机点火，引燃了表面的烈酒，火苗扑扑，热气扑面而来，当火势熄灭之后，贾海又成为了第一个试菜者。他夹起一块嫩白色的蟹膏，深嗅一口，非常满足地放入嘴里细细咀嚼。他的动作很轻柔，生怕嚼得过猛一下子咽下去，丧失了这美味的绵长回味。

    花月辰的心情却是糟糕透了，她本来是想尝一尝原汁原味的一品蟹黄豆腐，哪知却被贾海生生改成了酒香一品蟹黄豆腐，她兴致索然，把手里的评分表每一列都打上满分，交给席志军之后交代说：“总分出来之后第一时间报给我……”说完就匆匆走了。

    花月辰万万没有想到，她的离开太突兀。以至于在不同的人脑海里造成了不同的联想。席志军第一时间和贾海杠上了，他说：“不是每个人都受得了茅台的酱香味。我觉得，用五粮液点缀酒香更能让普通食客接受……”

    秦风不免产生了错觉。似乎这不是他的新菜试吃，而是俩酒鬼趁机要品酒呢。只可惜，新菜鉴定的过程中，研发者就是接受考官质询的考生，即使他有什么意见，也要看考官接受还是不接受。于是，他只能眼睁睁看着席志军拿一瓶50ml装的五粮液洒在他的一品蟹黄豆腐之上，然后由席大大亲自点火，酒火燃尽，他自得其乐夹起蟹膏，一边吃一边点头夸赞说：“嗯，就是这个味……”

    最为享受的就是贾海，他手里茅台酒的酒瓶子里还有剩下的酒，难得的是，蟹黄豆腐又有五粮液的浓香，他左手一口酒，右手一筷子蟹膏，美得不亦乐乎，不知不觉中，一条胳膊搭在秦风肩膀上，略微有些口吃说道：“小秦，不错，你的菜应该能过95分，下次进入招牌菜考核，我给你开绿灯……”

    秦风除了苦笑还是苦笑，好好的一道菜，被大火连烧了两遍，也就只能这个样了。试吃完毕，进入最后的打分阶段，贾海和席志军都开始大摇其头，好在，他们还算知道，把好好的一品蟹黄豆腐糟蹋成这个模样的正是他们，打分的时候也算手下留情。可即便如此，在“色泽”、“质感”、“形态”、“洁度”几个环节，脸皮再厚的人也不好意思给打满分。

    来打酱油的另四人，他们的打分也充分反应了贾海和席志军的糟蹋成果，从他们相互窃窃私语中得知，本来可以打满分的菜式，愣是被拉低了一个档次。最糟糕的是，席志军和贾海还把主意打到了菜名上头，一品蟹黄豆腐的菜名已经算是很好的了，贾海偏要提出“茅台酱香蟹黄豆腐”，好嘛，席志军也不甘落后，整出来一个“五粮精酿蟹黄豆腐”，二人争执不下之际，居然让秦风做裁判，让他来决定哪一个菜名更有气势。秦风彻底被他们打败，他说：“别蟹黄豆腐了，取名叫茅台酒或者五粮液更称你们... -->>
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